19/05/01の晩御飯（エンドウ豆と竹の子のバラ寿司）

竹の子、前回は茹でたのを買ったけど、昨日は生のタケノコを買ってアク抜きしました。今回は寿司をする事にしたけど、うすいエンドウも買って『エンドウ豆と竹の子のバラ寿司』です。錦糸卵と海苔の上に筍とエンドウと海老などをトッピング。『アサリと法蓮草のすまし汁』。旬な食材は美味いです。