23/10/24の晩御飯（かちん鍋）

鍋の季節が到来するも野菜の高騰。白菜・白ネギ・春菊の高い事。今朝の『羽鳥慎一モーニングショー』でも特集を組んでました。対策として比較的安定したキノコを使った鍋を紹介。

我が家は昨日は白菜・白ネギ・春菊抜きで、シメジと舞茸と人参・大根の鍋でした。肉系は豚小間とイカ。『鍋焼きうどん』にするつもりが家内が「餅を入れる」と言うので私も餅を焼いて投入して『かちん鍋』。お酒は無しで『サントリーオールフリー』。