23/05/27の晩御飯（牛スジカレー）

 25日から始めた仕込み、牛スジの煮込み。鍋が大きくて冷蔵庫に入らなかった。この時期は外に置いてたら脂が固まらない。それでも白く濁った脂の部分を掬い出したので、少しはマシかな？昨日の晩から『牛スジカレー』です。