23/08/19の晩ご飯（牛スジカレー初日）

 17日に『ロピア』に行って買って帰った『牛スジ肉』。2つで約1.1ｋｇです。1つは『国産牛』、もう一つは『国産黒毛牛』のシールが付いてました。「信じて良いのか？普段買う輸入肉よりも美味いかしら？」見た目はどちらも綺麗です。

この日は夜は外出なので翌18日から仕込み開始。普段よりも少し大きめに切りました。

19日朝に牛スジの白く固まった油を捨てて、肉は肉だけ、野菜は野菜だけ茹でていたの両方を合体。鍋から危うく溢れそうになりました。

19日も夜は出かけたので先に家内と母親が食べたあと、私は10時頃の夕食。国産牛だからって特別な味はしませんが、肉は大きめに切っていたのでそれなりの存在感はありました。今回は何回食べれるかなぁ。