17/11/29柚子胡椒と柚子味噌を手作り

22日に買っていた獅子柚子。29日に『柚子胡椒』を作りました。青唐辛子が無いので市販の一味で作る事にしました。でも家に沖縄土産の島唐辛子が有ったのでこれをミキサーに掛けて混ぜたのと、一味を混ぜたと2種類作りました。残った柚子ペーストは砂糖と蜂蜜を混ぜて『柚子茶』にしました。

17/11/29大阪教育大学 シンフォニーオーケストラ『第61回定期演奏会』②

昨日の大阪教育大学 シンフォニーオーケストラの演奏会。チラシに『学生によるロビーコンサート　18時15分から20分程度』と書かれてたのでこれも期待してました。チューバの三重奏も珍しいけど、フルートとピッコロの七重奏は初めて聴きました。7人の奏者が1曲ずつ右に回ってソロを交替してました。 
マーラー『復活』は凄い迫力でした。若さの爆発。中に年配の人も混じっていたけど・・・。飯森載親マエストロも日本センチュリー交響楽団でこんなに精力的な指揮はあまり見た事が無い様に思いました。そりゃぁ聴き方も感銘を受けますわ。

17/11/29大阪教育大学 シンフォニーオーケストラ『第61回定期演奏会』①

昨日は『大阪教育大学教育協働学科 芸術表現専攻 音楽表現コース教養学科 芸術専攻音楽コース第61回定期演奏会』、マーラーの『復活』。指揮者は飯森載親さん。 
座席券を事前交換しないといけないので早めに出掛けました。

座席券を事前交換しないといけないので早めに出掛けました。 

JR環状線で福島駅に行く途中、西九条駅で「発車しないなぁ」と思ってたら「特急の出発待ち」のアナウンス。特急が遅れていたみたい。だから写真が撮れました。西九条駅に止まるオーシャンアロー。 

ザ・シンフォニーホールには、18日には無かったクリスマスツリーが昨日は有りました。

17/11/28の晩ご飯（おでん汁を使った炊込みご飯）

25日作ったおでんのリメイク第2段。おでん汁を使った『炊込みご飯」。具は頭芋・レンコン・椎茸の軸です。もう1品は椎茸の傘に擦った長芋を載せて、更に溶けるチーズを載せてトースターで焼きました。家内が用意した玉ねぎスープ。玉子とワンタンの皮が入ってました。

17/11/25の昼食(息子の結婚式）

11月25日の息子の結婚式での食事。最後に出てきたケーキは男の渡しでさえ 、お腹イッパイになって食べきれませんでした。中華料理店の経営ですが、中華を見た目には欧風にアレンジされていて、とっても美味しい食事でした。

17/11/27の晩ご飯（スープカレー）

今や我が家の定番になりました。おでんの残り汁を使った献立、第１弾は『スープカレー』。２日続けて飲酒を避ける為に炊き込みご飯の予定でしたが、娘のリクエストでスープカレーです。手羽元とブロッコリーを足しました。余っていたコンニャクと大根が入ってるのはご愛嬌。お酒は焼酎の水割りです。サニーレタスの上に大根とワカメのサラダです。ドレッシングはミツカンの『ごまぽん』です。

17/11/22の晩御飯（牛ステーキ）

昨日買っていた牛肉、充分３人分有りました。
久しぶりに『ステーキ』です。付け合せは椎茸とブロッコリーです。
じゃが芋を茹でてバターソテーして、焼き豚と柿とブロッコリーとチーズを載せてトースターで焼きました。『じゃが芋のピザ風』です。ポルトガルで買った『ピリピリ』がタバスコの代用です。
『柿の生ハム巻き』と『アボカド生ハム巻き』のオードブル。
余った柿とじゃが芋で『柿とじゃが芋炒め』。
お酒はホットウィスキーです。