23/01/04獅子柚子チェッロ

 今回で3年目になりました。年初の作業。年末に作った獅子柚子ジャムやピール。そこから取っていた表皮で作る『獅子柚子チェッロ』。今年は倍の2本分漬け込んでました。ボールの大きさでいっぺんには出来ないので、最初の1本分を作りました。見た目には成功した様に見えますが1週間程寝かせてから飲んで見ます。楽しみです。