23/01/19の晩ご飯（おでん）

 下準備で昨日は①コンニャクの灰汁抜き、②厚揚げの脂抜き、③茹で玉子、④大根の下茹で、⑤鶏肉の炒め煮、⑥ジャガ芋を下茹でをした後に竹輪とごぼう天も大鍋に入れて下味を付けるところまでしていたので、今日は結び昆布を足しただけで『おでん』が完成です。鍋は火に掛けたままで適時好きな具材を皿に入れて、お酒は日本酒を冷やです。