26/05/12干し椎茸

 食品ストッカーに入っていたどんこ椎茸。家内が貰った物だから手を付けていなかったけど賞味期限が近付いて『何とかして』と言われたので何とかしました。

子供のころは祖母が、大人になってからは母が正月前になると必ず戻して炊いていた干し椎茸。その臭いが吐き気を催すほど嫌いだったけど自分でする事に！

戻して炊いて。普通の椎茸とどんこ椎茸とは違うのかな？肉厚の違いだと思ってました。嫌な臭いがしない。不思議です。試しに少し食べたけどまぁまぁの仕上がり。

この日から我が家は５日～６日ほどカレーなので椎茸を食べる見込みは有りません。

ジプロックに入れて冷凍します。５枚ずつ入れて３袋と軸だけをもう１袋、計４袋でした。