19/04/07：関西大学スプリングフェスティバル①

昨日は『関西大学スプリングフェスティバル』でした。私にとっては年に一度関大に行く日です。今年は晴天に恵まれ、桜も満開で素晴らしい光景でした。

19/04/05桜を愛でて、菜の花を食べて。

今日は暖かさが戻ってきました。この近辺では『早咲き』の大阪狭山池の桜。『コシノヒガン』などがほぼ満開。強い風が吹くと花びらが舞うこともありました。 

春の食材『菜の花』もそろそろ終わりかなぁ？終わる前に晩御飯は『菜の花ご飯』です。鮭と玉子の混ぜご飯に茹でた菜の花をトッピング。シラスと梅酢生姜と潮吹き昆布もトッピング。『卯の花』。ブロッコリーと『阪神電車直営の野菜栽培所見学』で貰った『レタスのサラダ』。節約メニューです。

19/04/04の晩御飯(鉄板焼き）

冷蔵庫に椎茸とエリンギ茸が有って、新ジャガと新玉ネギが有って、春キャベツも有ります。人参も南瓜も有ります。それなら今晩のご飯は鶏肉買って鉄板焼きにしました。大根も有るのでつけダレは『ポン酢大根おろし』。サラダはトマトは買ったけどレタスは『阪神電車製』が有りました。『阪神電車直営の野菜栽培所・しいたけ栽培所を巡る！』で貰ったレタスです。さすがに美味い！！

19/04/02の晩御飯（出前を取りました）

今晩は来客なので晩御飯は出前を取りました。『上寿司定食天ぷら付き』。何となく物足りない内容なので、私が『菜の花のおろし和え』、家内が『出し巻』を作って補充。お酒はビールでした。

19/04/01の晩御飯（牛肉肩ロース厚切りステーキ）

『安い食材で美味しく』をモットーにしてます。今晩のメニューは格安の『牛肉肩ロース厚切り』。これをステーキにしました。付け合せは新ジャガ・新玉ネギ。人参・椎茸・ブロッコリー。明日は来客が有るのでニンニクは使えず。味付けは塩と胡椒だけ。堅くは無く満足いく焼き上がり。

19/03/31の晩御飯（大根餅とレタス・白ネギ・玉子炒飯）

31日のご飯は買い物せず家にある食材を利用しました。①『大根餅』。②その大根餅で使った甘辛たれにバターを足した『椎茸と茄子のバター醤油焼き』。『レタス・白ネ
ギ・玉子炒飯』。以上です。大根餅が美味い。

19/03/31の昼食（宮本むなしの『牛ハラミ焼肉定食』は看板倒れ！）

サンケイトラベルの『ベイエリア　クルーズ＆ウォーク』にゴールして昼食はJR大正駅まで戻って『宮本むなし』で。入り口の前の『焼肉頂上決戦！！』の看板見て920円の『牛ハラミ焼肉定食』注文しました。出てきた実物、看板の写真の牛肉とはかなり違ってました。
この肉で920円は高いです。