23/01/11の晩御飯（ハウス『北海道グラタン チーズ 』）

 3日に作った『獅子柚子チェッロ』。漬けていた獅子柚子の表皮の処理を忘れていたので慌てて処理しました。と言っても茹でてアルコールを飛ばして洗って砂糖と塩で煮ただけですが・・・まずまずの出来。

晩御飯はハウスの『北海道グラタン　チーズ 』です。鶏肉は買ってなかったので冷凍庫に合ったハーブウィンナーと海老と帆立を使いました。これはハウスが味を調えてるので箱に書いてある通りに作るだけ。お酒は3日に作った『獅子柚子チェッロ』。今回は過去最高の味に仕上がってました。『獅子柚子チェッロの残骸煮』も食べてみました。この味ならヨーグルトに入れて食べれます。

23/01/10堀川戎

 昨日は十日戎。出かけた先に近い堀川戎に寄りました。

今までは『えべっさん』と言えば今宮戎。堀川戎は初めてでした。今宮戎は狭い境内にこの3日間は参拝客で大混雑だけど、堀川戎は更に狭いから混雑も酷い。私は商売はしてないから家内安全とお金に困らない様にお願いしました。
福興戎様にもお祈り。この像は『阪神淡路大震災』で破断した表門石造鳥居の柱に彫刻された像。フリガナが書いてあって右側に『ふっこう』、左側に『ふくおこし』。

23/01/06の晩ご飯（かやくご飯と粕汁）

 おせちも一生懸命に消化しているけど、まだまだ残ってます。足の早そうな物は一気に処理しようと、今晩はおせちを具材に『かやくご飯』を炊きました。

お歳暮に鮭の新巻を送って貰ってたのでその頭と尾にCOOP宅配の『鮭のカット』を足して『鮭の粕汁』です。そして『かやくご飯』に入れた崩れる『薩摩芋の皮の炒め物』や『一口昆布巻き』のリメイクなどは『おかず』として処理です。

23/01/05チューリヒ・バレエの『くるみ割り人形とねずみの王様』ギブ・アップ

 バレエの観賞は苦手です。でも一昨年に映画館で『ドン・キホーテ』を見て、家で録画していたマリインスキー･バレエの『ドン･キホーテ』も見たので、「くるみ割り人形なら大丈夫だろう」と昨年末にNHK放送のチューリヒ・バレエの『くるみ割り人形とねずみの王様』を見始めました。でも第1幕でギブ・アップしました。

23/01/04獅子柚子チェッロ

 今回で3年目になりました。年初の作業。年末に作った獅子柚子ジャムやピール。そこから取っていた表皮で作る『獅子柚子チェッロ』。今年は倍の2本分漬け込んでました。ボールの大きさでいっぺんには出来ないので、最初の1本分を作りました。見た目には成功した様に見えますが1週間程寝かせてから飲んで見ます。楽しみです。

23/01/02スイートポテト作り

 家内が年末に「栗きんとんを作る」と頑張ってました。ところが甘過ぎたみたいで薩摩芋を買い足して「リメイクする」と。でもそうしたら数が多く成り過ぎるので「半分は置いとく」と。でも放っておくと勿体ないので貰って初めて『スイートポテト』にチェレンジしました。小さめが15個。見栄えは悪いですが、一応満足出来る味に成ってました。

23/01/01朝は『おせち』、晩は『海鮮鍋』

 新年おめでとうございます。

初春の食事は『おせち』から。 最近数年は朝にお酒を飲むことなく過ごしてけれど今年は日本酒を用意して飲みました。 そのため、食べ過ぎて昼食は抜き。一日中ゴロゴロ。 晩御飯は『海鮮鍋』。晩は焼酎水割り。