18/08/31『はびきのうどん』で『かす肉うどん』

昨日行った『道の駅しらとりの郷』。ちょうど昼のご飯時でした。以前に『秘密のケンミンSHOW』で見た大阪のソールフード『かすうどん』。「そんなん知らんで！大阪に住んでて初めて聞いた！」。ここに在る『はびきのうどん』は『かすうどん屋』。初めて食べた。『かす肉うどん』。確かに美味いね。

『かすうどん』。名前から考えるととても美味いとは思いません。『かす』はホルモン（小腸）をかすになるまで揚げたものとの事。発祥の地は『羽曳野市』だって。10年間すぐ南の富田林市に住んで居たのに知らない。「また食べよう！！」