25/01/05獅子柚子チェッロ

 獅子柚子ジャムと獅子柚子ピールを作るついでに獅子柚子の皮を『SPIRYTUS』に約１ヶ月間漬け込んでました。毎年作る『獅子柚子チェッロ』。２本買ったので年始はその内の１本を使って今年も出来ました。『SPIRYTUS』瓶にいてたのは娘婿に。私は日本酒が空いたので、その瓶にいれました。１週間ほど寝かせてチビチビ飲みます。なんせ『SPIRYTUS』は９６度だから、『獅子柚子チェッロ』は４０度以上有ると思います。