18/08/05熟れ過ぎたゴーヤ

今日もオクラとピーマンを僅かに収穫しました。家に帰って庭先で「確かゴーヤが実ってた」と探すとゴーヤの自重でレモンバームの茂みの中に隠れて黄色く染まってました。「そろそろ食べ頃かな」と思っていたけれど・・・。軽く触っただけで割れてしまいました。折角実ったゴーヤ第１号だったのに「仕方ない、捨てよう」と思いました。 

でも調べたら、食べれるって！　種は真っ赤に染まってました。ゼリー状の物質に纏われて。このゼリー状の物質が甘いです。実は無く皮と種だけの状態。この皮が生で食べれて、しかも苦くないです。