18/08/10の晩ご飯（豚バラ麻婆茄子豆腐）

新聞で見た『豚バラ味噌煮込み』。「晩ご飯はこれに決めてた」。八丁味噌の賞味期限が過ぎてました。それなら麻婆豆腐です。麻婆豆腐用の豆腐が有ったので初めて使いました。割高だったけど「崩れにくい」と書いて有ったので。味噌が多過ぎて辛いので茄子も投入しました。『豚バラ麻婆茄子豆腐』。『南瓜・ズッキーニ・舞茸のソテー』。『シシトウの佃煮』。お酒は『すだち冷酒』。今日で飲み終えました。

豆腐は煮崩れてました。次回からこの豆腐は使いません。